Tierisches oder pflanzliches Eiweiß, was ist gesünder? – Dr. Dr. med. Lutz Aderhold
Der leitende Forscher Yanni Papanikolaou betonte, dass sowohl tierische als auch pflanzliche Proteine zur Gesundheit und Langlebigkeit beitragen. Die Ergebnisse beweisen nicht, dass Tier-Eiweiß „besser“ ist, sondern lediglich, dass in ihrem Datenset keine schädlichen Assoziationen gefunden wurden.
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