Freie Radikale und Antioxidantien – Dr. Dr. med. Lutz Aderhold
Freie Radikale sind biochemische Verbindungen mit ungepaarten Elektronen und damit sehr reaktionsfähig. Sie sind bestrebt, ihren instabilen Zustand auszugleichen, indem sie anderen Verbindungen Elektronen entreißen. Im engeren Sinne versteht man darunter reaktive Formen des Sauerstoffs. D...
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