Universität Zürich – UZH – Mikrobiologie – Geheimwaffe Knoblauch – Michael T. Ganz
Neutralisieren statt killen - Wer die Kommunikation von Bakterien stört, schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe. Er blockiert einerseits die Virulenz der Bakterientätigkeit und löst andererseits den Biofilm auf, in dem sich die Bakterien verschanzen.
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