Ernährungsstrategien für Ausdauersportler im Training und Wettkampf – Teil 2 – Dr. Dr. med. Lutz Aderhold

Intensive Trainingseinheiten und Wettkämpfe sollten nicht unter Kohlenhydratrestriktion erfolgen. Die Ansprechbarkeit auf den intensiven Trainingsreiz wird gesenkt und die Infekt- und Verletzungsanfälligkeit erhöht. Insgesamt muss festgehalten werden, dass die Leistungsfähigkeit und die Regeneration unter dauerhaftem „Low Carb“ leiden können.